周远鹏，男，中国环境艺术设计联盟理事。2004年创立深圳市艺展空间装饰设计工程有限公司，2007年同时创立深圳远鹏室内设计有限公司，现任远鹏室内设计有限公司董事。

从事室内设计工作16年，善于吸收传统文化精髓，融创新、现代、实用为一体，致力于文化、创意的设计和探索。近年完成各类顶级别墅设计，多个政府项目、酒店设计及会所设计项目，荣获国内众多奖项。曾获广东省“十大杰出室内设计师”称号，多次担任重庆、四川、武汉、海南等地区室内设计大赛评委及论坛演讲嘉宾。

中国人对家庭的重视，大都体现在餐桌上。一早一晚，餐厅是一家人真正能够聚在一起，分享和交流的地方。气氛温暖融洽的餐厅，是汇聚全家人的号角。而这其中最重要的，就是氛围的打造。

周远鹏

设计师周远鹏认为，餐厅设计的气氛，除了灯光选择、色彩搭配、饰品点缀等因素之外，倘若能辅以自然景观，就会立刻点石成金。只要窗外有景，无论是别墅还是普通房间，都要尽可能“借”和“偷”。在餐厅和客厅等重要的家庭感情交流空间，更要开放视线，大面积地使用无框落地玻璃，这样才能做到互成一体，情景交融。

个案剖析

山景入室，吸纳自然而少人工雕琢

这套顶层复式坐落深圳龙岗中心城，开阔的亭外露台，坐拥中心城景致。业主是一位年轻的精英白领，希望家居空间体现天人合一的理念，尽可能地吸纳自然元素，而少雕琢之意。经过与设计师的沟通，最终选择现代欧式风格设计。

为了打造出全新的空间质感，设计师从餐厅入手，将原本封闭的墙面改造成通透的大窗，推窗见山，山景入室，整个房间的气场立刻提升。远景拉近餐桌，为就餐也加入一丝清新气息。餐厅背面为楼梯，设计师在两者之间加入水的元素稍做分隔，水中睡莲也即化作了餐厅一景。

由于自然景观丰富，饰品、材料均简约平和。灰色的主色调下，细节处点缀以暗红色的马赛克，沉稳中不失活泼。吧台区的墙面砖选择了安徽的一种土砖，灯光映衬下古韵悠扬，是餐饮区的别致之处。

先锋对谈

灯光的设计是最主要的气氛营造手段

南方都市报：你认为在家居设计中，餐厅的设计最应该注重的是什么？

周远鹏：中国人的天伦之乐，很大程度由餐桌上体现。让家人由爱上餐桌、爱上厨房及至爱上家，全在于一种自然融洽、团圆温馨的氛围。所以，餐厅设计最重要的就是氛围的营造。

南都：如何把握客户的个性化需求？

周远鹏：通常情况下，家庭里的女性对卫生间、厨房、卧室这三个空间比较重视，对客厅、书房、视听室的重视程度相对较弱。厨房和餐厅是主妇关注的重要的空间，因此设计时需要多照顾女主人的喜好。

另外，地域不同，客户要求也不一样。潮汕、客家人注重传统，他们所做的餐桌都是圆的，讲求团团圆圆。二人世界厨房和餐厅可以合二为一，三口之家可以做成方台餐桌。由于现代社会的变革，家庭一般都是独身子女，一个家庭的成员越少，个性化就需要更强;家庭成员越多，就需要更大众更柔和。

南都：氛围营造有哪些主要手段？

周远鹏：以个人经验来看，灯光是创造餐厅氛围最主要的手段。不同家装风格不同，餐厅灯具的选择与搭配以及打造出的感觉也都不同。中式风格的家居环境里，餐桌灯光要尽量明亮，比较投合中国人追求温馨团圆的心理。欧式家居之中，如经常有晚宴、私人派对等不同生活情境的需求，灯光要求也要随之变化，如点射光源、落地光源、暗藏光源，吊灯、壁灯，可以通过开关对灯光组合或者亮度进行调节。但无论哪种风格，餐厅灯光设计上都要符合一个最基本的要求，即餐厅设计要促进人的食欲，因此光源的色调一定是暖色的。

南都：餐厅在色彩搭配上的原则是什么？

周远鹏：餐厅的色彩可以多元化，但是很重要的一点是，餐厅不能仅仅满足家庭里某一个人的喜好，而应该是适合每一个成员的，所以在色彩的搭配上不能强调个性化。一般米色、浅白色、淡黄色这类偏中性、温和的颜色是中国家庭常用的餐厅主色调，在一些饰品、细节的点缀上，可以用跳跃的颜色。

南都：如何完成餐厅的后期装饰点缀？

周远鹏：餐厅的饰品没有绝对的风格界限，装饰以自然为原则，如漂亮的杯盘碗碟，甚至装满五谷杂粮、辣椒的漂亮调料罐已经有很好的装饰效果，没有实用性又占用空间的饰品可以忽略。

南都：餐厅和客厅或其它相邻空间之间，怎样达到完美融合？

周远鹏：当家人都从各个不同空间汇聚到餐厅准备吃饭的时候，包括吃饭的过程中，要考虑到家庭成员的走动路线，以及厨房到餐厅间端菜端汤的方便。所以餐厅的“动线设计”非常重要，餐厅和周边空间的衔接最重要的是“便利”，以及空间之间的互动性、视觉上的传递性。不仅看上去视野要开阔，并且能合为一个流动的整体。